ESPECIAS PURAS, ADITIVOS Y PREPARADOS DE ESPECIAS

ESPECIAS Y FORMULACIONES

Especias y formulaciones para hostelería

  1. Grandes variedades de especias puras
    • Tanto en polvo como en grano.
  2. Especias perfectas para la elaboración.
    • Mezclas de especias para eleborar deliciosos pinchos, salchichas y Burger.
  3. Mezcla de especias estilo barbacoa. Disponibles en tres sabores diferentes
    • Son ideales para cocciones a baja temperatura, al vacio, al horno o a la brasa
  4. Especias puras para decoración.
  5. Mezcla de especias que no aportan alérgenos y con sabores neutros.
    • Ideales para burger veganas y burger de pescado
  6. Conservante cárnico en base sulfito con y sin color.
  7. Fibra de guisante. Es un excelente ligante, valorado por su fuente de proteínas y por no aportar sabor a tus creaciones.
  8. Potenciador de sabor.
  9. Potenciador de color rojo natural (rojo cochinilla)
  • La combinación de especias Pagani Dely Rub es equilibrada para todos los usos. Consta de un mix de especias, hierbas secas, sal y azúcar de caña

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