Zanahoria deshidratada

Zanahoria deshidratada con el procedimiento tradicional de secado que altera mínimamente las características de la hortaliza y su valor nutritivo, sin la adición de ningún tipo de conservante químico. Hortaliza muy apreciada por sus propiedades organolépticas, es decir, por su sabor, olor, color, así como su alto contenido de beta caroteno, pigmento asimilado por el cuerpo como vitamina A. La zanahoria deshidratada tiene muchos usos, como la elaboración de productos semielaborados, congelados, sopas, para la coloración natural de algunos productos(gracias a su contenido en beta carotenos) Ingredientes: zanahoria.